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長田有起(世界一のパン職人)のお店の場所は?パン職人になった理由は?

   

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こんにちは!

今年はオリンピックイヤーですね!!

ブラジルのリオデジャネイロで夏季のオリンピックが開催されます。

日本でも2020年に東京オリンピックが開催されることになっており、注目が集まっていますよね!!

突然ですが、みなさんは4年に一度行われるパン作りのオリンピックがあることを知っていましたか??

その名も、

ベーカリーワールドカップ【マスター・ドゥ・ラ・ブランジェリー】

と呼ばれるものです。

この4年に一度のパンの世界大会で優勝したのがなんと日本人なんです!

 

その世界一のパン職人の名前は

長田有起さん

です!

osada

 

受賞時にはこんなコメントを残していますよ♪

いつもお店でやっている仕事の延長が、大会での好結果につながったのではないかと思います。 今後は後輩育成に力を注ぎたい。 世界を制しても仕事へのスタンスは変わらない。 今後もずっと変わらず、厨房でおいしいパンを作り続けたい。

世界の頂点に立ったパン職人から新しい世代のパン職人へと技が伝えられていくのは、私たち消費者にとってもうれしいことですよね。

だって、おいしいパンが世の中に増えるのですから♪

 

世界一のパン職人の店はどこにあるの??

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さて、

世界一のパン職人の長田有起さんのパンが食べたい!!

と思うのは筆者だけではないはず!

 

ということで長田有起さんのお店について調べてみましたよ!♪

koubeya

 

お店の名前は

Kobeya Kitchen since1918 ルミネ藤沢店

です!

 

下に地図情報を張っておきますね!!

・住所:神奈川県藤

沢市藤沢438-1 LUMINE藤沢3階

・アクセス方法:JR東海道線、小田急江ノ島線、江ノ島電鉄 『藤沢駅』駅直結

・営業時間:AM8:00~PM9:00

 

イートインもありますので、コーヒーでも飲みながらゆっくり世界一のパンを食べるのもいいですね!♪

朝の時間帯は意外とすいているそうなので仕事前に行ってみるといいですね(^^)

そしてこのお店、パンだけではなくパイも有名です!

口コミによると、

 メニューの種類としては『ミートパイ』や『ソーセージパイ』などパイ系のものが多く、『ソーセージパイ』は結構大きくて食べ甲斐があります。

ということです。

軽いランチにに利用するのもいいですね♪

世界一のパン職人のお店でランチなんておしゃれですね。

筆者も近々行ってみようと思います!

 

パン職人になった理由が意外??

世界一の称号を勝ち取った、パン職人の長田有起さんですが、

長田さんがパン職人になった理由が意外なんです!!

長田さんがパン職人になったのは、高校卒業後のこと。

18歳という若さで、神戸屋に就職したそうですが、

 

その理由が、

 

安定した会社に勤めたかった

 

というのです。

 

え???

と思った方、私だけじゃないですよね?

 

小さいころからパン職人を夢見て・・・・

なんていう回答のほうが自然だと思うのですがまさかの理由に仰天です(笑)

 

こんな意外な理由でパン作りを生業とし始めた長田さんですが、

パンを作っていくうちにパン作りが好きになりのめりこんでいったそうです♪

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